日中物産（札幌　湖　軍毅社長）はこのほど、釧路管内白糠にシカ肉エキスのドリンク工場を設け、近く本格操業に入る、中華圏を中心に日本でも販売する。
湖社長は、北海道で余っているシカ肉を、需要のある中華圏で生かし、日中双方の発展に繋げたい、次の製品開発にも取り込むと意欲を語りました。